Food | Norge | NordØst Food & Cocktails

Food

Our menus are seasonal inspired, with ​asian flavours meeting Scandinavian ingredients.

We use local produce, everything from the shores of Hitra Frøya, to Meråker.

We are often inspired and change our menu after seasonal and fresh ingredients.

North meets East!

 

MIDDAG

SERVERES FRA KL.17.00

NORD MØTER ØST

Hva med å legge kveldens menyvalg i hendene til vårt kjøkken? Menyen styres av sesongens råvarer og vil være i nordisk stil, med innslag av det østlige kjøkken.

Du velger selv om du ønsker 6 eller 3 retter. På huset har vi sommelierer innenfor både vin, øl og sake. Be gjerne om anbefaling på drikkepakker til menyene

 

 6 RETTER                   3 RETTER

795               595

På huset har vi sommelierer innenfor på de vin, øl og sake. Be gjerne om anbefaling på drikkepakker til menyene

SPIS SAMMEN

MINIMUM 2 PERSONER

KUSHIYAKI GRILLSPYD

Skinnstekt kyllinglår med tamarindmarinade, økologisk pølse, entrecôte med pepperglace, fritert hjemmelaget crab cake og hummerhale med miso. Serveres med papayasalat, søtpotetchips, kimchi, nudelsalat, avocadokrem, wasabidressing. Confitert perlepotet og estragonemulsjon.

(fisk, skalldyr, fiskesaus, østerssaus, hvete, egg, soya, sennep, nøtter)

595 p.p.

 

HELGRILLET CRISPY DUCK

Kun forhåndsbestilling. Serveres med små pannekaker, agurk, vårløk, ris, kokos- og hoisinsaus.

(gluten, soya, østersaus, fiskesaus)

425 p.p

LITT SULTEN

SNACKS

Dampet edamame-bønner

79

Søtpotetchips

59

Kimchicashewnøtter

79

ØSTERS

Serveres med spicy korianderdressing, grillet sitron. 3stk. – 120 / Halvt dusin – 195 / Dusin 325

(bløtdyr, fisk, sulfitt)

SHARING DIM SUM

Minimum for 2 personer 195 per person.

GYOZA

Stekte dumplings med svinekjøtt, shiitakesopp og kålponzusaus.

WONTON

Dampede dumplings, sjøkreps, kamskjell, sesam og koriander.

VÅRRULLER

Glassnudler, kalvtunge, purre, gulrot. Kongekrabber krustada Agurk og Kimchimajo.

KONGEKRABBER KRUSTADA

Agurk og Kimchimajo. Serveres wasabimajones, ponzu og sweet-chilli.

(gluten,egg,fisk,skalldyr,bløtdyr)

Serveres wasabimajones, ponzu og sweet-chilli. (gluten,egg,fisk,skalldyr,bløtdyr)

LITT SULTEN

STEAM BUNS

SOFTSHELLKRABBE

Yoghurt, agurk og jalapeno.

(gluten, egg, soya, sesam)

165

CRISPY DUCK

Hoisinsaus og vårløk.

(gluten)

175

 

LAKS

Avocadokrem, chilimajo, soyatapioka, agurk og vårløk. (fisk, gluten, sesam)

165

 

RØKT LØYROM

Serveres med rømme, gressløk, wontonchips og sprø puffet svinesvor.

(gluten, laktose, fisk)

250 per 50g

 

FRØYA LAKS

Sashimi med avokado, mango, surdeigperler, koriander og ponzu-saus.

(gluten, fisk)

175

 

KAMSKJELL FRA HITRA

Serveres med skalldyrsrisotto og skorsonerrotchips. (gluten, bløtdyr, laktose)

245

SULTEN

RAMEN

Hjemmelagde nudler, chashu-svin, svinebuljong, egg, nori og vårløk.

(fiskesaus, hvete, egg, sesam, soya, sulfitt) 245

 

TOM YUM SKALLDYRSSUPPE

Med hummer, kveite, blåskjell og sukkererter. (fisk, skalldyr, bløtdyr, fløte, smør)

325

 

NORDØST BURGER

Kullgrillet burger av kvernet høyrygg, serveres i steambun-brød, med cheddar, bacon, chilimajo, tomat, isbergsalat og syltet agurk. Serveres med pommes frites. (hvetemel, egg, melk, sesam, sulfitt)

275

 

CRISPY DUCK

Sprø and i ”jianbing” pannekaker med hoisin saus, vårløk, agurk og sprø løk.

(hvete, egg, soya, melk)

275

SESONGENS FISK

Tilbehør og fisk vil variere ut i fra sesong.

Spør din servitør hva som er dagens rett.

345

 

ENTRECOTE PEPPER STEAK

Med tomatsalat med thaibasilikum og kongeøstersopp, minimais, confitert potet og peppersaus.

(smør, fløte, melk, sesam, soya, fiskesaus)

365

 

PEPPERKRABBE

Grillet kongekrabbe, pepperglace serveres med nudelsalat og sprø puffet svinesvor.

(skalldyr, gluten, smør, fisk)

395

DESSERT

KOKOSPANNACOTTA

Kokoscrumble og yoghurtsorbet med lime og sitrongress. (laktose)

165

 

MANGO OG MARENGS

Mango- og pasjonsfruktsalsa, vaniljekrem, mango- og chilisorbet.

(egg, melk, fløte)

165

BRINGEBÆR OG SJOKOLADE

Jivaragrenache, bærgele, kulturmelksorbet og krokan. (laktose, nøtter)

175

 

NORDØST SORBET

3 kuler sorbet.

99

NordØst, TMV Kaia 25 Trondheim